Vol.0023 村山総合支庁（山形市）

だいぶ間があいてしまいました。

2月の後半に風邪をこじらせてしまい、

微熱が引かず、治癒に専念しておりました。

寒暖の周期的な変化が、

繰り返されるようになってきて

体調も注意が必要な季節になってまいりました。

私が平日過ごしている山形県も、

春が着実に進んで来てまいりました。

昨日からは、山形県の内陸に営業活動できており、

営業先の一つである、

山形県の出先機関の村山総合支庁に足を運びました。

支庁の中を歩いていると、

総務課からのPRで、

支庁の食堂をぜひ利用して頂きたいとの

貼り紙が随所に掲示されていまさした。

日頃から山形県にはお世話になっているので、

私も協力しなければと思い、

時間もお昼になろうとしていたので、

1階の食堂に向かいました。

入口には、自動券売機と

日替り、週替りメニューのサンプルがありました。

私は週替り定食の食券を510円で購入し

早速、食堂に入りました。

食券をカウンターに持っていき、

待つこと5分。

番号を呼ばれて、

定食を取りにカウンターに行きました。

私と同じタイミングで

週替り定食を注文した人は、

「ごはんを少し減らして！」

と言ったので、私も気になり

自分のごはんの量を確認しましたが、

そんなに多くないと思いました。

週替り定食のおかずは

写真のとおりで、鳥唐揚げの酢和えと煮物でした。

この煮物が私は大好きで、

結婚して初めて妻の実家で頂いて以来、

大好物になりした。

特に妻の実家で

朝、厨房から漂うこの煮物の香りに

目を覚まされると、

とても癒されます。

今日も村山総合支庁の食堂で、

この香りに癒され大満足です。

もちろん、唐揚げの酢和えも、

柔らかくて非常に美味しかったです。

ところで、食べて行くうちに、

ご飯茶わんの底が深いことに気がつきました。

なるほど、カウンターで「ご飯を少し減らして！」と言った人は、

これを知っていたのですね。

少しお腹がいっぱいになってしまいましたが、

お米が美味しかったので、

ペロッと食べてしまいました（笑）

この村山総合支庁の場所は、

山形県山形市鉄砲町2-19-68

食堂はだれでも歓迎だそうです。

今度のお昼は、

  美味しいお米の定食を

    村山総合支庁でかぁねが⁈

Vol.0022 よこはま軒（酒田市）

今日は祝日！

天気も良く、

道路にある雪もだいぶ融けたきたので、

久しぶりに歩くことにしました。

最初スポーツ用品店に行き、

土曜日観戦予定のバレーボールの

チケットを手に入れました。

その後、酒田市内国道7号線沿いにある『よこはま軒』に行きました。

全く立ち寄る予定てまはなかったのですが、

歩いてキョロキョロしていたら目に入り、

そういえば鶴岡のエスモールにでも、

同じ名前の店があって、岩のりラーメンが美味しかったなぁと思い、ついつい店に入ってしまいました。

メニューを見て、あったあった！

迷わず岩のりラーメンを注文！

ついでにミニチャーシュー丼も

注文してしまいましたψ(｀∇´)ψ

待っている間、

スマホで今日のニュースをチェックしていると、

私の好きな自民党谷垣幹事長が、

不倫疑惑の宮崎謙介議員について謝罪⁇

谷垣さん、そんな男のために頭下げるか⁇

いやいや、真面目だからな谷垣さんは...

なんて、ぼやいていたら

もうラーメンが配膳されてきました。

5分たったかどうかぐらいで、

早かったどす。

ミニチャーシュー丼も一緒に写真を撮りたかったので、さらに1分待ち、ミニチャーシュー丼が到着！

写真を見て分かるように、

ラーメンは岩のりがタップリのっていて

麺が見えません。

ちなみに塩ベースのスープは、

岩のりとの相性抜群です。 

この岩のり！

私はとっても大好きなんです‼︎

今日は幸せな気持ちで眠れそうです。

麺は若干太めですが、

最近のラーメンとしては普通だと思います。

チャーシュー丼は小さくカットされたチャーシューとネギが上手くミックスされ、

味付けタレがかかっていて、

とても美味しいです。

メニューには、いろんな種類のラーメンがあり、

また次回別のラーメンを食べて見ようと思います。

場所は、

 山形県酒田市大町６－１３

    岩のり大好きな方‼︎

      ぜひ、よこはま軒で

          ラーメンば、かぁねが⁈

Vol.0021 りんご苑（酒田市）

今日ご紹介するのは、

またまた食べ放題です。

酒田市にある

「昭和復刻版焼肉りんご苑」

です。

先日社内にいる高校の先輩が、

仙台から1泊の出張でくるということで、

それなら一緒に夜に食事をと思い、

焼肉屋で食べ飲み放題の店を選びました。

合計5人で行きましたが、

そのうち4人（私を含め）は

ダイエットが必要な人間です（笑）

ちなみにこのお店、

確か食べ放題の場合は、

4人以上という条件で、

3日以上前に予約が必要だったと思います。

さて、ダイエットが必要な人間たちの宴ですので、

まずは、

「シーザーサラダ5人前ください」

と注文したら、

お店の人に、

「最初に店が出すセットを食べてから注文してください」

と言われました。

なるほど、そういうシステムだったのですね。

大食家の5人は、

最初のノルマを軽々とクリア！

早速、シーザーサラダを注文し、

その次からは

カルビ、牛タン、豚トロ、豚ホルモンと怒涛の注文！

私はその間も、

さらに追加のサラダや

ナムルを注文し、

できるだけ繊維質を取り込みました。

サラダ系で一番美味しかったのは、

やはりシーザーサラダでした。

肉では牛タンが小さめにカットされ、

すぐに良く焼き上げられ美味しかったです。

カルビはライスと一緒に食べると

とても美味しかったです。

タレは醤油ダレ、ミソダレ、

そしてレモン汁もあり、

バランス良く焼肉をつけて食べることができました。

焼き野菜もなかなか良い味で、

5人ともバランス良く⁇、

食べた感がありました。

このお店の場所は、

 山形県酒田市本町3-8-49-1

  仲良しグループで、

    スタミナつけに

      りんご苑de、かぁねが⁈

Vol.0020 昇龍閣 （酒田市）

たまに、無性に中華の食べ放題を食べたくなります。

といっても、正確には台湾料理ですが...

私は酒田市にある昇龍閣がお気に入りです。

賑やかな7号線バイパスから少し北に入り

静かなところにあるこのお店の特徴は、

何と言ってもコスパ！

3500円で食べ放題+飲み放題なのです。

このリーゾナブルさゆえに、

会社の飲み会で何度も利用しました。

私はお酒は飲みませんが、

生ビール、焼酎、ハイボールなどなど、

同僚たちは、いろんな種類のアルコールを

飲んでいます。

私はもっぱら、ソフトドリンクです。

食べ物のメニューは非常に多く

同僚たちの好物は、

鳥唐揚げです。

唐揚げの大きさが半端なく大きく

その大きさは以前に紹介した

鶴岡市にあるみどり食堂の唐揚げに匹敵します。

さて、私が気に入っている食べ物メニューは、

青菜の炒め

油淋鶏（ユーリンチー）

ニラ玉

酢豚

生春巻

青椒肉絲（チンジャオロース）

です。

これらを何人前食べても、

値段は変わらず。

ただし、残すと単品計算での会計に変更されるので注意が必要です。

料理は強い火力で調理しているようで、

出来立てアツアツの料理が

配膳されます。

 

それから、

まだランチは利用したことがないのですが、

どうやら、お昼のコスパも

かなり評判で

700円前後で、お腹いっぱいの

ランチメニューが提供されるそうです。

場所は酒田市こがね町2-6-10

お腹いっぱい食べたい

 中華好きの皆さん

  昇龍閣さ来て、

    アツアツの料理をかぁねが？

Vol.0019 ラーメン哲（酒田市）

私が庄内に来てから1年半になりますが、
それまで風邪を5回ひいています。

そのうち2回は病院に行き、
薬を処方してもらいました。

残りの3回は、
病院に行きたくなかったので、
熱いネギミソラーメンを食べ
体を温めればきっと治るという
気分療法により
治療を試みました（笑）

風邪をひいた時に
わざわざ車を出して行ったそのお店は
「ラーメン哲」というお店です。

鶴岡方面から酒田市内へ
国道7号線バイパスを北進して行くと
左側にかまえているお店です。

酒田市内はラーメン屋さんが多く
魚ダシのしょうゆラーメンがメジャーなのですが、
このお店は若干ヘビーな味付けかもしれません。

私がこれまで注文したのはネギミソラーメン。
風邪ひきさんには
定番メニューかもしれませんが
このお店のネギはちょっと違います。

ネギは表面を少し焦がし、
切り方も大きくナナメ切りしたものが入っており
スープは濃いミソ（赤味噌のような感じがしました）です。

私はさらにギョーザと
チャーシュー丼も注文しました。

これだけエネルギーを補給すれば
だれでも元気になりそうです（笑）

味はラーメンはネギの辛みが
よくミソにマッチングしており、
ご主人の気合いが感じられます。

麺は標準よりもやや太めで
食べ応えがあります。

ギョーザとチャーシュー丼も
かなりのカロリーがありそうです。
とても、ジューシーで思い出しただけで
すぐにまた行きたくなります。

場所は、
山形県酒田市北新橋1-19-10

少しヘビーで美味しいミソラーメンを食べたい皆さん
 ラーメン哲さ来て
   ガッツリ、かぁねが⁈

Vol.0018 そば処さかい（山形市）

庶民の価格で、
美味しいそばを食べるなら
山形市にある
「そば処 さかい」がおすすめです。

私が初めてここで食べたのは、
今から約1年前です。

出張で山形市に行き、
あまり時間がなかったので、
近くを歩いて、最初に見つけたのが
こちらのお店でした。

以前から山形の蕎麦は大好きですが、
こちらのお店のそばが、
こんなにも美味しいとは、
まったく知りませんでした。

私が初めて注文したのは、
山菜そばでした。
急いでいたこともあり、
あまり考えずに注文したのですが、
7分後には驚くことになりました。

配膳されたどんぶりに
蕎麦が入っているハズなのに、
山菜がたくさん入っていて
蕎麦が見えないのです。

しかも、ただ見えないのでではなく
けっこうな量の山菜が入っているので、
厚い山菜の層になっているのです。

忙しいにもかかわらず、
出羽屋での食事（過去ログ参照）以来、
山菜大好き人間になった私は
俄然元気になり、
山菜そばを食べるのに夢中になりました。

食べ終わってみると
とても、幸福感に満たされ
このような庶民的な値段で食べれた自分は
なんと運が良いのであろうと思いました。

ちなみに、そば自体も山菜もスープも絶品なのです。
有名番組の秘密の〇〇ミンショーでも
紹介されたそうです。

場所は
山形市本町1-7-34

ぜひ、山形市に来た時は
 こちらのお店で、
    絶品な山菜そばをかぁねが⁈

Vol.0017 あらきそば（村山市）

蕎麦と言えば、山形県‼︎
その中でもひときわ有名な地域は、
内陸中部からやや北側の村山市とその周辺です。
今日はその中で
日本一と思われる蕎麦屋を紹介します。

村山市にある、「あらきそば」です。
まずはお店の外観ですが、
日本の芸術的伝統である、木造かやぶき屋根！

そして店内に入ると、
最初に靴を脱ぎます。
そして一段上がると、
広い畳の間が広がっており
座卓がいくつも並んでいます。

窓は障子を通して外から採光しており
落ち着いた和の空間を作り出しています。

厨房ではリアルタイムで蕎麦を打っており
出来たての蕎麦を期待する気持ちが高まります。

時代劇の中にでてくる蕎麦屋のようにも思えます。

さて、私が食したのは
「あらきそばセット」
うす毛利、ニシンの味噌煮、季節の野菜のセットです。

美味しさは、どんなに言葉を尽くしても、
説明できないくらい美味しく、
しっかり味が染み込んだニシン、

ちょっとした苦味が美味しさを引き立てる季節の野菜（こごみ、あけびの若芽、フキノトウの味噌漬け）、

そして、そばは絶妙な食感で非常に感動的です‼︎

こんな贅沢な蕎麦は食べたことがありませんでした。

ゆっくり落ち着いて食べる時間が
非常に心地よく感じました。

食事を済ませ、
外にでて駐車場に停まっている
数台の車のナンバープレートをみると、
名古屋、練馬、仙台などの県外ナンバーばかりでした。

このお店の場所は
 山形県村山市大久保甲65

皆さんもぜひぜひ
  和の風情のある空間で、
    最高の蕎麦をかぁねが？