Vol.0039 あじまん（山形県各地）

1ヶ月ぶりに週末は庄内ですごします。

今日は吹雪の予報でしたが、

さほど雪も降っていません。

部屋の掃除をして、

A-COOPに週末の食材を買いに出かけました。

お店の前にあじまんの出店があり、

予定通り？、今月の土日祝限定の

「よもぎあじまん」を買いました。

あじまんとは、いわゆる大判焼きですが、

山形県内では、大判焼きとは言わずに、

商品名である「あじまん」と呼ぶことが多いです。

平日は、「あんこ」と「カスタードクリーム」を販売しており、私はカスタードクリームが大好きです。

さらに、土日祝日は、それに加えて限定あじまんが販売され、この限定あじまんは、月ごとに変わるのが特徴です。

今月（2017年2月）は、

「よもぎあじまん」が販売されています。

...ので、せっかくこの週末に、

宮城の自宅に帰らず庄内にいるので、

限定あじまんを食べたくなるのです。

よもぎといえば

小学生の頃正月に、

角田市（宮城県）の祖母の家に遊びに行き、

草もち用のヨモギを

いとこたちと近くの公園に採りに行ったのを

思いだします。

その草もちの味をイメージして食べた

よもぎあじまんは、

予想とちがう不思議な美味しさでした。

おしるこに草もちを入れたような味が...

あたりまえか...(^_^;)

中にあんが入ってるんですからね（笑）

販売している場所は、

山形県内ですが詳しくは、

インターネットで「あじまん」を検索すると

すぐに店舗情報が分かります。

週末に山形県に来られるかた、

体あっためるために、

限定あじまんでも、かぁねが？

Vol.0038 尾浦（酒田市）

2017.2.2は、山形県酒田市はなかなかの地吹雪でした。

同僚と庄内町の現場へ行く途中に、わざわざこのラーメン屋に寄って、昼食をとりたくて、

スーパー農道を通ったら、

この地吹雪をくらいました。

(@_@)

でも、美味しいと知っているので、意地でも来てしまいました（笑）

いろいろ、メニューには選択肢があります。

どれにしようかな〜と、迷いましたが寒かったので、みそ肉みそラーメンにすることに......ちょと面白いネーミング......

ライスも、つけてしまいましたσ(^_^;)

そして、注文から待つこと、なんとたったの3分！

早っ‼︎

箸とレンゲ、そして肉みそをすくうための特別なレンゲもついてきます。

スープはこってりかあっさりを選べますが、今回はこってりで(^｡^)

また、午後2時以降の時間では、麺も太麺か細麺を選べます。今度きてみよ〜っと(^｡^)

さてさて、お味ですが、肉みそ、牛スジ、ネギが入っています。酒田市内のメジャーなラーメンである、ワンタン+魚ダシ+しょうゆ+ちぢれ麺とは一線を画し、独特な美味しさを演出するラーメンです。

私の知る限り酒田市内で、肉みそや牛スジを入れたラーメンは、ココだけかと思います。

食べごたえもありとても美味しかったです。

場所は、

山形県酒田市天神堂字大坪38-7

酒田においでの際には、

ぜひ、尾浦に来て美味しいラーメンでも

かぁねが？

Vol.0037 きかん棒（山形市）

今日平成29年1月6日の山形県は放射冷却で、ぐっと冷え込みました。
朝8:30頃に庄内地区を出発し、山形内陸へ向かいましたが、道中は圧雪または凍結路！
キンチョーしながらの運転でした。

午前中の仕事を終え、お昼を食べに以前3度行ったことがあるラーメン屋に行くことにしました。

その名も「きかん棒」！

なかなか、挑発的な店名ですが、初めて来たのは約1年前で、その時の美味しさが忘れられずこの1年の間に4度目の来店となりました。

そして、今日挑戦したのは味噌チャーシュー麺。麺は中太で普通盛りでしたが、いつもの調子でチャーシュー丼をセットにしてしまいました。

この選択が、
私の今日の失敗になろーとは...@(・●・)@

注文して待つこと、5分ほど...
これが、その写真です↓

見てください、ラーメンにトッピングされているチャーシューの厚み、大きさ、枚数‼︎ スープに埋もれているチャーシューもあります！

久しぶりに値段以上のサービスを感じさせる一品！
今回、味噌チャーシュー麺は1000円、チャーシュー丼は150円。

私が選択を失敗したというのは、皆さんお察しのとおり、チャーシュー丼を注文しなければ良かったということです。普通盛りのボリュームがこんなにもBigと想定していなかったのです。

150円のチャーシュー丼なら、そんなに大勢に影響なく完食できるだろうと安易に考えてしまったのです。

平成29年のスタート！まさに「にく」を喰らうにふさわしいタイミングでした...が皆さんも私も、ほどほどにしないとね。

さて、味のほうですが、スープはコッテリに近い味噌スープですが、意外にもしつこさを感じない味でした。

野菜もしっかり入っていたため、若者ではない私にも自然に美味しく食べれました。

ただし、私は肉食系です(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

また、辛味噌が別皿で来たので好みに応じて、投入できました。この辛味噌、少し入れただけで汗が吹き出してきました。新陳代謝が促進され体が心地よくなりました。

麺は中太でありながら、硬くも柔らかくなく、絶妙な歯ごたえ！ 粉っぽさもなく、スルリと美味しく食べらました。バランスのとれた麺に出会ったのは久しぶりかもしれません。

そして、チャーシューですが、このボリュームがたまりません！
肉食の皆さん、なかなかこれは食べ応えありますよ！
美味しいチャーシューは厚くて、大きくて、枚数も多く、一方で脂っぽさが少し抑え気味で、飽きのない味に仕立ててあります。恐らくは、ブラックペッパーが振りかけられているかも...汗も、これが理由かな〜

というわけで、チャーシュー丼の味を堪能する余裕もなく、ラーメンだけで満足してしまいました。
（チャーシュー丼も完食しましたけど...笑）

今日は午後を休みにしておいて良かったです。
午後からは家族で温泉！
温泉での夕食までに、お腹が空いているか心配です。

このお店の場所は
山形県山形市浜崎8

味噌チャーシュー麺に興味のあるかた、
あなたの肉食度を試しに、「きかん棒」に来てかぁねが？

Vol.0036 らぁじゃ（米沢市）

これは、美味しかったです。
絶品です。寒い日こそスープカレー！

野菜もタンパク質もたっぷりいただきました。
*\(^o^)/*

今日（2016/11/25）は、今シーズン最初のキツイ冷え込みだったかもしれません。仕事の同僚と私は前の日に南陽市に泊まり、今日は米沢市で仕事でした。

米沢市の朝の最低気温は-5℃、
とっても寒かったです...とはいえ、もっと寒いところに住んでいる方もいるので、これくらいで尻込みはできません。

さてさて、午前中の仕事をひと段落させ、（私が）運転中に同僚に、今日はスープカレーかナンを食べたいので、スマホで探してとお願いしました。

そして、同僚が米沢市内にスープカレーのあるお店を見つけてくれました。

先月実は札幌へ行った際に、スープカレーを食べたばかりで、私はその美味しさを忘れられず、今日こそ山形県内でもスープカレーを食べたいと意気込んでいたのでした。

さて、同僚が見つけてくれたお店の名前は、
「らぁじゃ」さんです。

珍しい名前です。

とにかく、ナビを使い車を走らせました。
すると、わりと交通量の多い道沿いで、佛具店の向かい側に「らぁじゃ」さんがありました。

私にとって、初めて入る山形県内のスープカレーのあるお店です。ドキドキしながら入りました。

雰囲気の良い店内で、テーブル席がお店の中を探検させてくれるように配置され、さらに奥には座卓を置いた広い畳部屋も用意されていました。

優しそうな店長が、迎えいれてくださり、私たちは、少し段差を上がった、店内を見渡せるテーブル席を選びました。

次にメニューを選ばなければなりません。 
スープカレーもさることながら、カレーうどんや、創作カレーもあるようです。

豊富なメニューにワクワクしながらも戸惑い、同僚と私は一つのスープカレーに、各種のトッピングが同居している「ラズウェルさんのスープカレー」を食べることにしました。

このネーミング、ある方の許可を得て命名したそうです。

実は店長さん、漫画家のラズウェル細木さんの同級生だそうです。あとで、インターネットで検索すると確かにラズウェル細木さんも米沢市出身！
ラズウェル細木さんは2012年には手塚治虫文化賞を受賞するなど活躍中の漫画家さんです。店長さん、大切な方から許可を得てネーミングされたんですね。

注文する時には、その経緯を知らず私は「ラズウェルさんのスープカレー」の注文を同僚に任せ、そそくさとトイレに行って、そして席に戻ろうとすると、畳の間にピアノが置いてあるのを発見してしまいました！

少し考えて、店長さんにこう尋ねました。
「ピアノ弾いてもいいですか？」

......今考えるとなんと図々しく、なんと慣れ慣れしいお願いをしてしまったんだと恥ずかしくなりました。

しかし、店長は優しく私に
「BGM代わりにどうぞ」
と許してくださいました。

私の下手なピアノに不平を言わずに、店長は一生懸命に「ラズウェルさんのスープカレー」を作ってくださいました。
少しお昼より早い時間に来店したため、他のお客さんはまた来ておらず、同僚を1人テーブル席に置き去りにして数曲弾かせていただきました。

弾いている間に、店長から後ろ姿の写真を撮ってFacebookpに載せても良いか聞かれたので、もちろん快諾しました。

さて、本題に戻りましょう！
「ラズウェルさんのスープカレー」は、冒頭で記したとおり絶品としかいいようがありません。

野菜、お肉などのタンパク質がバランス良く入っていて、美味しいスープと調和しています。スープがたまらなく美味しいんです。思いだすと、お腹がすきます（笑）

私は美味しさのあまり、食べるのに集中し無口になり、もくもくと食べ続けました。同僚も無口になり、もくもくと食べ続けました（笑）

あとで、同僚は今まで食べたスープカレーでトップクラスだと言っていました。ここまで美味しいと、もう一杯食べられたかな～と思いました。

しかし、このお店は美味しさだけではなく、店長がお客さまの健康を気遣い、メニューを考案され提供されているのが特徴です。その思いはぜひ皆さん来店して聞いてみてください(^_－)－☆

食べた後、店長と記念に写真を撮らせていただき、Lineで友達にならせていただきました。

とても、優しくお客さんを大事にしてくださる店長さんです。

あとでFacebookでも友達にならせていただきました。良い方に出会い、良い食の時間を過ごしました。

ぜひ皆さんも、米沢におこしの際は
 店長が丹精込めて作った 
  スープカレーを「らぁじゃ」でかぁねが？

Vol.0035 産直まんさく（舟形町）

山形県尾花沢市と新庄市の間に、舟形町があります。

国道13号線が通るこれらの市と町は、かつては交通量も多く、沿線はそれなりに栄えていたと思います。

尾花沢新庄バイパスが出来てからは、その間にある舟形町は交通量がだいぶ減ってしまい、外食産業は打撃を受けたことでしょう。

そんな舟形町にもきっと美味しい食堂があるのではないかと、今日は仕事ではバイパスを使わず、交通量の少ない13号線をとおり、ランチの場所を探しました。

13号線を運転していると、「産直まんさく」という看板が目に入り、となりの小さな看板に「そば、うどん」と書いてありました。

今日のランチは山菜そばだと勝手に思い込み、早速店内に入りました。

さて、メニューは、っと...

おっ、発見、発見！

貼り紙メニューです。

かなり、安い！

うん？牛ガッキそば

地鶏と山菜そばもうまそうだ！

牛ガッキが気になる...

そこで、おばちゃんに尋ねました。

「牛ガッキって、何ですか？」

（これで私が地元民でないことがバレた...仕方ない）

すると、おばちゃん曰く

「赤みの牛スジみてなもんだ、ちとしょっぺど」

なるほど、牛スジ煮込みそばみたいなイメージか...いいかもしれない...

でも不安があったのでもう一度尋ねてみました。

「おばちゃんの好みは、牛ガッキそばか、地鶏山菜そばのどっち？」

するとおばちゃん、少し迷って

「牛ガッキかな...」

ってことで、私は人生初の牛ガッキそばを食することになりました。

そして、待つこと3分。早い！

これが牛ガッキそばです。

まずは、七味をタップリかけて、一口食べてみました。

そばは、さすが山形！

そしてイメージどおりの牛スジ煮込みに似たスープと牛肉！

肌寒い日には、もってこいの味です。

なんだか、そばと牛スジ両方を安い値段（500円）で同時に食した感じです。得した気分！

一つ後悔したのは、生タマゴを入れたら、もっと美味しかったかもということでした。

また来たくなる美味しさでした。

おばちゃん、牛ガッキそばを勧めてくれてありがとう〜！

そば好きの皆さんも、ぜひ舟形町国道13号線沿いの

「産直まんさく」で、牛ガッキそばをかぁねが？

Vol.0034 ラーメンショップ椿（庄内町）

今日は山形県庄内町にある、風車のまち狩川に立ち寄りました。

風車が並ぶ田んぼばかりの所に、道の駅「しょうない」があります。

道の駅の産直では、庄内柿やラフランス、りんごが売られており、季節が確実に冬になりつつあるのを感じました。

この産直には、他の道の駅にはない川ガニが販売されていました。

意外ですよね〜。近くを流れる最上川でとれた、生きたままの川ガニです。子供が一緒だったら、じっ〜と30分は眺めていそうです。

産直の話はこれくらいにして...

同じ敷地内にラーメンショップが別棟であります。

「ラーメンショップ椿」といいます。

店の外装からは、つけ麺が推しなのかなぁと想像できます。

早速店に入り、

自動券売機でまよわず「つけチャーシュー麺」を選びました。

この店の良いところは、小盛りも中盛りも大盛りも同じ値段！

ここでも、まよわず大盛りを注文（笑）

待つこと10分...

来ました、麺の盛りの多いこと！

まずは写真を見てくださいね。

麺は固くもなく、柔らかくもなく、自然に美味しく食べられる優しい感じの麺でした。

スープはニンニクがタップリ入って辛い＋酸味もハッキリと分かる全体的に濃厚なスープです。

チャーシューは脂身が少なく、ヘルシーで良かったです。

スープの濃い味つけが、先ほどの優しい麺にマッチして非常に美味しくいただきけました。

スープは何で出汁をとったか聞いておけば良かったです。

食べた後は、外気が肌寒いにもかかわらず、全身から汗がでてきました。さすが、ニンニクパワー‼︎

このパワーを求めている方々、

 風車を見たあとは、ラーメンショップ椿さ来で

  「つけチャーシュー麺」をかぁねが？

Vol.0033 そらまめ食堂（酒田市）

先日、米沢市内で仕事をしていると偶然大学時代の友人に出会いました。24年ぶりでしたので私の体格風貌が大きく？（笑）変化したため、彼に声をかけたため、最初は私が誰か分からなかったようでした。

名刺を渡して初めて記憶を呼び覚ましてくれ、久しぶりの再会をお互いに喜びました。米沢市内に勤務しているようで、仕事も頑張っているようでした。

それから約三週間たち、彼が庄内に出張にくるということで、仕事が終わったら、夜食事をすることにしました。それが、昨日の出来事でした。

あらかじめ、私の職場の人にオススメの食事処を聞き、その日は酒田市にある「そらまめ食堂」に行くことにしました。

金曜日ということもあり、彼はその日うちに自宅のある米沢へ、私も自宅のある宮城に帰らなければならないので、仕事が終わってすぐの17:40に店の前で待ち合わせしました。

ところが、なんと店は18:00開店！

やってしまいました。

よく調べないといけませんね...

仕方なく、二人で近くの雑貨屋に行き、時間を潰すことに...

ところが、二人とも懐かしい話で、食べる前から盛り上がってしまい、すぐに18:00になってしまいました。慌てて、店にもどると入口の内側で可愛いニャンコが待っていました。ジロー君という名前だそうです。（写真撮れば良かった〜）

ジロー君、自分を人間だと思っているそうで、全く人見知りせず、なついてくれました。

さて、肝心の料理ですが、

二人とも焼肉定食を注文しました。

待つこと15分、来ました‼︎

一見、普通の焼肉定食ですが...

良く見てください‼︎

肉分厚いんです(≧∀≦)

食べごたえありそうでしょう？？

すご〜く美味しかったです。

一緒に付いてくる、サラダなどもすべて心を込めて作ってくださったのが分かるお料理でした。

これだけの料理がなんと、780円なのです！

信じられませんよね〜‼︎

とにかく、美味しいんです。

ぜひ皆さんにも来て欲しいです。

 地吹雪で来れなくなる前に、

  「そらまめ食堂」さ来て、

      うんめぇ焼肉定食でもかぁねが？