Vol.0056 愛庵”めごあん”（山形市）

2017年7月28日、

ひょんなことから、

このお蕎麦屋さんに

来ることになりました。

取引先の方と

昼食をとることになり、

体格の良い私のために、

その方は美味しいトンカツ屋さんに

案内してくれました。

ところが、

その日トンカツ屋さんは定休日！

ガ〜ン(￣◇￣;)

仕方なく、

隣りのお蕎麦屋さんに

入ることになりました。

入るとお店の中には、

立派な一枚板のテーブルが

いくつもあり、

雰囲気に惚れてしまいました。

なによりも注文をすると、

「ごはん、サラダ、漬物は

好きなだけどうぞ」と

言われるのです。

お蕎麦屋さんにバイキング？

初めての経験でした。

ごはん→信じられないくらい

美味しいです。

サラダ→普通ですが、

ありがたいです。

漬物→これだけで満足できます。

ナス漬け、大根漬けなど

山形内陸特有の漬かたで、

家庭的な味わいです。

さて、肝心のお蕎麦は...

野菜天ぷらそばを注文しましたが、

まずは値段にビックリ850円。

そして、味もバッチリ！

サクサクした天ぷらがたくさん！

そして温かい蕎麦！

大満足でお腹もいっぱい。

この日以降、

8月だけで3度来てしまいました。

（≧∇≦）

話は戻りますが、

これ↓がサラダと漬物とご飯

店の雰囲気も良いでしょ？

なかなか、

体験できないお蕎麦屋さんです。

場所は山形市伊達城1-6-3

皆さんも「めごあん」で、

かあねが？

Vol.0055 まるひろ（南陽市）

しばらく、

ご無沙汰しておりました。

ブログをつづる気持ちよりも

疲労が勝ってしまい、

怠けてしまいました。

だらだら過ごしているウチに、

暑いはずの夏が、

曇りや雨の多い冷夏となってしまい、すでに9月にです。

すこし記憶を呼び戻し、

スマホの写真の記録から

この空白の1ヶ月半に、

味わった美味しいお店を

順次ご紹介します。

まずは、山形県南陽市にある

「まるひろ」です。

7月下旬に、後輩を連れて

挨拶廻りをしていましたが、

その後輩の母親の実家付近に

美味しいラーメン屋があると聞き、

「まるひろ」に

案内してもらいました。

ラーメンは個人によって

好みが分かれるので

あまり期待もせずにいきましたが、

その期待を裏切り、

私の好みにあう美味しいラーメンを

食べることができました。

そのラーメンが、コレ↓です。

なんと、中学生と市役所の課長さんが

開発したのです。

ニラ味噌豆乳ラーメン！

名前を見て、

食べない人も多いと

予想されるラーメンですが、

私は敢えて

立ち向かっていきました（笑）

そもそも、

豆乳は好んで飲まないタチですし、

ニラといったらニラ玉しか食べない

と思っていたので、

この時は後輩の好意を信じて

注文したのでした。

説明がうまくできるか

分かりませんが、

とにかく豆乳のまろやかさと

辛味噌の相反するような味わいの中で

絶妙のバランスが取れたスープに、

麺、ニラ、その他の具材が絡み

美味しいのです。

良く考案したものだと、

食べながら中学生と市役所の課長に

感謝（実名は知りません）し、

案内してくれた後輩の信用度もUP！！

まるひろさん、

美味しいラーメンを

ありがとうございます。

今思い出しただけで

お腹がすいてきました（笑）

そして、これも↓有名なようです。

いや〜、もう少し若ければな〜

ψ(｀∇´)ψ

場所は山形県南陽市宮内1017-4

ラーメン好きの皆さん、

ぜひ試してみて下さい...

じゃなかった...

みんなも、かぁねが？

Vol.0054 富心（米沢市）

久しぶりの更新です。

今日は山形県内は、

非常に暑かったです。

猛暑日となったようです。

この暑い中、

米沢市へ夕方移動して、

一泊の出張になりました。

さて夜は、何を食べようかと

米沢の街を少し歩いてみました。

暑い中でしたけども、

夕方になり少し気温が下がり始めて

過ごしやすくなってきました。

そして、夏の体調管理のため？

暑い時こそ熱いラーメンを

食べたほうがいいと思い、

富心というラーメン店に

入りました。

初めて入るラーメン店です。

メニューを見ていて、

そそられたのが

ジャンクラーメンと言う

ラーメンでした。

何がジャンクなのか

よくわかりませんでしたが、

1日限定20食と書いてあり、

つい食べなくてはいけないと

思いました。

メニューにある通り、

並・大盛・特盛りがありました。

グラム数を見て、

コレは並でも大変そうだと

思いました。

予想通り、

並もなかなかの盛だと

後で分かりました。

注文してから

だいぶ時間が経ちました。

15分から20分待ったでしょうか？

やっとラーメンが届きました。

ラーメンの器が大きい!! 

おそらく普通のラーメンの器の

1.3〜1.5倍だと思います。

もやしがたくさん、

チャーシューが1枚、

2×2×1cmほどの豚の角煮が

10コくらい、

煮卵が1コ入ってました。

麺はちぢれ麺ではなく中太で、

やや固めの麺でした。

スープの味は非常においしく、

ひと口目がとても

親しみやすかったです。

ニンニクの辛味が効いて

非常に食べやすかったです。

その代わり食べるとすぐ

汗をかいてしまいました。

食べ続けて気づいた事は、

以前他店で食べた、

もやしがてんこ盛りのラーメンは、

もやしによってラーメン自体が

冷めてしまいましたが、

このジャンクラーメンでは、

冷めることがなかった

ということでした。

ラーメンの美味しさの条件に

冷めてはいけないことは、

とても大切なポイントだと思います。

さて、食べ進んでいくと、

相変わらずどこがジャンクだか

わかりませんでした。

おいしかったので、

そんなことは、

どうでもよくなりました。

角煮はしょうゆ味が、

染み込んでいて、

非常においしかったです。

最も印象的なのは、

やはりスープの美味しさかなぁ

と1時間たった今、

しみじみと思っていました。

お店のこだわりの説明が、

書いてありました↓

マジメなお店なのです。

もう一度来たいか？

と問われたら、

即答Yesです。

たくさん汗をかいて、

気持ち良かったです。

場所は、

米沢市中央1丁目3-12

ジャンクラーメン

試して見ませんか？

じゃなかった...

かぁねが？

Vol.0053 村井家（山形市）

今日の山形はとても暑いです。

とは言っても、

最高気温はまだ26℃くらいです。

まだまだ暑くなりますね！

(￣▽￣;)

先週は、

心が折れることがありましたが...

今週は力を入れて、

頑張りたいと思ってましたので、

暑い日には、

やはり味噌ラーメンを食べ

元気をつけようと思いました。

午前の早い時間は小国町で営業、

そしてお昼には山形にきました。

昼食は今日のルート上に

たまたまあった、

山形市にある村井家！

そして予定どおり味噌ラーメンを！

しかし、

いつもどおり下調べは

しなかったので、

どのような味噌ラーメンがあるか

わからず、とりあえず...

って気持ちで入りました。

店のご主人に聞くと

野菜が入ってるラーメンが

非常においしいと言ってましたので、

私は野菜入りの

味噌チャーシュー麺を選びました。

目の前で調理してるの見ながら

5分ほど待ちました。

意外と早く出来上がったので

少し嬉しかったです。

中身はご覧の通りです。

厚めで少し脂身の入った

チャーシュー、

もやしとキャベツを中心に

フライパンで炒めた

たくさんの野菜、

味噌は中辛にしました。

大辛もあるのですが、

初めての店なので、

とりあえず

中辛で行ってみました。

さて味のほうは...

まずスープ！

私にとってはちょうど良い辛さ。

\( ˆoˆ )/

味噌のコクと微妙な辛い味が

非常にマッチしていました。

元気が出るには十分なくらい

体が温かくなりました。

麺は中太

とといったところでしょうか、

太くもなくそして細くもなく、

断面が丸い麺で、

やや柔らかめで優しい歯応えです。

チャーシューは柔らかくて、

なおかつすぐには崩れない

硬さでした。

味も醤油が滲みているような

味付けで非常においしかったです。

全体的に

バランスのとれたラーメンで、

味噌の味が際立つものの、

しつこくない味で

非常においしいラーメンでした。

\( ˆoˆ )/

他にもメニューとしては、

こんな感じで...

（左のページが、ご主人オススメ）

そして、冷たいのも↓あります。

お店は、

山形市富の中4-4-37

にあります。

Vol.0052 チェリーパークホテル（寒河江市）

いつか、泊まってみようと

思い続けて早3年。

やっと仕事で泊まる機会に

恵まれました。

でも、こんなに良いホテルだとは

期待以上でした。

まずは、ホテルの対応！

 何かの手違いで、

スマホからの予約内容が

ホテルの予約システムと

上手くリンクしなかったのか、

2食込みの金額があり得ない安さで

登録された様子でした。

フロントの担当の方は、

上司の方と相談。

私に迷惑をかけたくないと言い、

なんと、あり得ない料金のまま

宿泊することに...

何が起きたかわからないけど、

私はラッキ〜と卑しさ丸出しの心境。

とりあえず言われるがまま

手続きしつつ、

フロントの方々がお客さんを

大切にしていることに、

ジ〜ンと感動。

なんていい人たちなのだろう。

そして、ホテル利用の説明を

聞いていると、

温泉や朝夕のバイキングやら

至れり尽くせりのプラン...。

本当にいいの⁈

キレイな部屋で一息ついて、

まずは夕食バイキング。

想像していた洋食バイキング

ではなく、

なんと、ワタクシが大好きな

和食バイキング！ 

しかも、

寒河江の郷土手料理バイキングです！

 野菜、山菜、漬物、

味噌汁、煮付けなどなど...

つい、嬉しさのあまりてんこ盛り。

そして、

食べてみると、

家庭の味にジ〜ン

(〃ω〃)

奥様の実家に帰ってきた

感じがしました。

味は言うことなし。

全部感動の料理です。

しかも、肉はあまりなく、

野菜が中心！

あまりの美味しさに、

ご飯2杯食べてしまいました。

食べて思ったのは2つ。

「今度奥様を連れてきてあげたい。」

そして

「やっぱり正規料金払わないと

申し訳ない」

でした。

この2つの思いは、

夕食後の温泉で増長しました。

温泉は実はホテルのお風呂、

も良いのですが、

隣接の温泉施設

「ゆ〜チェリー」と、

館内が繋がっていて、

フロントの方が言うには

「ゆ〜チェリー」は

温泉専門施設なので、

ぜひとも、オススメですとのこと。

早速、利用してみました。

居心地の良い露天風呂。

熱いお湯とぬるいお湯を別々に

設けている内風呂。

全て源泉掛け流しで、

硫黄の匂いがほのかに香る

いい湯でした。

肌に少し傷口があったのですが、

少し痛みがしみる程度の温泉です。

温泉の後はホテルの

8F展望スペースへ。

これ↓エレベーターマット！

↑親しみがわきますね

(^-^)

風が少し吹くなか

展望スペースで

寒河江市の夕方の風景を楽しみ、

湯上りには心地よいひと時でした。

また、今回は利用しませんでしたが、

展望レストランもあります。

いつか、奥様ときてみたいです。

ランチもやっているので、

お昼に来てみるのも

いいかもしれません。

さて朝食については、

明日食べてから写真とともに

加筆しておきます。

それから...

後で、正規料金との差額を

払いに行きたいと思います。

きっと誰かが困ってますよね。

追記...

朝食もバイキング...

おかゆ食べましたが、

おかずが多く

（自分で調整すればいいのに 笑）

一杯に食い止めるのに精一杯でした。

久々に満腹の朝でした

(￣▽￣;)