Vol.0032 といや（寒河江市）

今日は雨の中、屋外での仕事が始まりました。河北町や寒河江市、大江町などでの仕事でした。

午前中の仕事を無事にこなし、ランチの場所を探していましたが、以前通りがかったときに見かけ、気になっていた店を思いだしました。

お店の名前は覚えていませんでしたが、今日車を停めてやっと分かりました。「といや」といい、サクランボで有名な寒河江市にあるお店です。ちなみに、何をメインメニューとしている店かも知らずにいました。

このところ、ラーメンをよく食べていたので、今回は定食がいいなと考えていました。さて、お店に入るとオシャレな感じの店内に好感を覚えました。

次にメニューをみました。

定食をイメージしていましたが、お店がオススメしているのが、そばとカツ丼のセット！

定食っていえば、ん〜少々強引だけど、定食と言っていいかも...

とにかく、オススメメニューを選択しました！

またまた、麺類とご飯の組み合わせになってしまいました(^◇^;)

しかし、今回は全体のボリュームは抑え気味です。

実際の写真はこちら↓

有名な山形の鳥そばは、温or冷を選べますが、私は温を選択。大好きな山形のそばは、こちらのお店でもとても美味しく、思わずつゆも全部飲み干してしまいました。

カツ丼はこの地域特有で、まず①卵とじではない②カツにカレー味が仕込まれている...が特徴です。

歯ごたえは、ちょうどよく女性でも一口ずつ嚙み切れる柔らかさがあります。

カツ丼とそばの組み合わせは、私にとって初めてでしたが、なかなか相性が合うのだなぁと納得しました。

さて、こちらのお店、以前通りがかった時も、今回も駐車場はいっぱいでした。

今日の店内も、お客さんでいっぱいでした。人気があるんですね〜。

ぜひ、皆さんも一度は寒河江市にきて、

 おそばとカツ丼のセットを、といやでかぁねが？

Vol.0031 のじ家（山形市）

今日は山形市に出張です。庄内から朝7:00に出発し、山形市内の現場を回りました。いつもは営業マンですが、今日は技術家として、ヘルメットをかぶり高所で作業をしたり、お客様に工事の技術的な説明をしたりしまさした。

今日の山形市は27℃。

曇空なので、本来ならこの時期は秋の涼しさを感じるところですが、なぜが湿度が高く、まだ夏のように蒸しました(^◇^;)

現場で体力を消耗したことも手伝って、暑さ倍増でした。

お昼になって、3人の同僚たちと食事に行くことにしまして。皆の意見が一致しラーメンを食べることになりました。店名は「のじ家」、私は今日で3度目でした。そして、私が選んだメニューは「男盛りラーメン」...あれ、前回食した長井市の「拉麺二段」で食べたラーメンとネーミングが似てる...(°▽°)

二つの店舗のつながりがあるかどうかは、分かりませんが、私は最近「男気」が入ったラーメンを選び、自身に無意識に気合いを入れようとしてるのかな〜とおもいました。

そんな「のじ家」の気合いが入ったラーメンがこちらです。

チャーシューがどさってのっています。また、チャーシューの角切りもたくさん入っていて、確かに「男気」を感じました。また、もやしもたくさん、のりもたくさん、そしてバランスも考えて、しっかりほうれん草も入っています。

オマケに、ミニマヨチャーシュー丼まで注文してしまい、今日は午前中に現場で失ったカロリーは、昼にはあっというまに取り戻した感じです。

スープの味や辛さ、麺の太さなどが選べるのですが、今日はノーマルでいきました。とはいえ、スープはこってり系です。今日もとても美味しかったですが、冬には美味しさをもっと感じられそうです。

みなさんも、

  「のじ家」さきて、男気いっぱいのラーメンを

        かぁねが？

佐藤秀樹

Vol.0030 拉麺二段（長井市）

今日は長井市などの置賜地方で仕事です。

朝は6:00にアパートを出発...オレンジジュースだけの朝食でした。

同僚と協議して、お昼はラーメンを食べることに決めました。

5年くらい前に一度来店したことがあるラーメン店で名前は「拉麺二段」‼︎ 

店名の由来は分かりませんが、人気のお店で11:30時点ですでに80パーセントの占席率‼︎ 

長井市にあります。

こちらのお店は内陸のお店では珍しく、煮干しダシラーメンがメニューにあります。

今日注文したのは、その名も「味玉男煮干しラーメン」‼︎ そして、「マヨチャーシュー丼」‼︎

食券を買ってから、20分ほどでまずラーメンが到着

その1分後にマヨチャーシュー丼がきました。

まずは写真を見てください！

醤油ベースのスープで濃いめの煮干しダシがきいています。また、麺は太く歯ごたえがあり美味しいです。このところ細麺ばかり食べていた私は、麺の太さに少々ビビりました。

チャーシューは厚みが少しあり、面積が大きいのが1枚乗っていて私好みでした。また味玉は2日かけて煮込んでいるそうで、黄身が半熟状態でまろやかに口のなかで、ラーメンと調和します。

マヨチャーシュー丼は、5〜7mm角のチャーシューにマヨネーズが乗っている丼です。サイズはミニですが、ちょうど良い具合にチャーシューに脂がついており、食べごたえがあります。

私にとってはこれだけでも今日一日満足のランチになったと思います。

メニューには他のラーメンも載っています。

皆さんもぜひ長井市においでの際は、

 拉麺二段さ来て、人気の煮干しラーメンをかぁねが？

Vol.0029 ごはん職人六兵衛 その2（酒田市）

今日は鶴岡の教会で用事を済ませた後、オルガンの練習を頑張った自分にご褒美ということで、お昼ご飯は酒田市にあるごはん職人六兵衛に行くことにしました。

このお店については、以前Vol.0014でもご紹介し二段のロースカツ定食をご紹介させていただきまささた。その後何度も食べに来ましたが、やはり紹介したいメニューがありますので、この度も書かせていただきます。

13時頃に来たのですが、けっこうお客さんでいっぱいでした。コストパフォーマンスもさることながら、美味しいメニューが揃っているのが、人気の秘密なのでしょう。

私は今日は「甘酢唐揚げ定食」を注文しました。説明よりも、まずは写真を見ていただきましょう。

アツアツの甘酢唐揚げが3つと、タルタルソースをたっぷり乗せたアジフライがメインのボリュームのある定食です。

非常に美味しく、5時間経った今も、思いだすとまた食べたくなる定食です。

メニュー表にあるとおり、これで780円はコストパフォーマンスが大きいのです。

今日は秋分の日で休日ですが、勤務日のランチにこれを食べるのは勇気が必要です。それは、美味しいランチでお腹がいっぱいになり、幸せ感いっぱいで眠たくなるからです（笑）

皆さんも、ごはん職人六兵衛さ来て、

 幸せ感いっぱいのランチをかぁねが？

Vol.0028 湯元旅館（大江町）

今日は出張で左沢温泉に宿泊です。

だいぶ涼しくなりましたが、今日は温泉の力を借りないと疲れがとれないほど、階段を上り下りして汗をかきました。働いた後の温泉は格別です。すっかり疲れがとれた感じがします。

さて、夕食ですがこちらの写真のとおりです。

ボリュームがあって、とても美味しかったです。

ご飯はコシヒカリ！ 先日のつや姫にも負けないくらい上品な美味しさでした。ビーフシチュー、うなぎの蒲焼、ふきなどなど、一度にこんなにたくさん食べるのがもったいないくらいでした。

これで朝食もついて1泊6000円ですから、かなりお得です。明日の朝食が楽しみです。（翌日追記→朝食は対照的に軽めでした。）

ここで、自分を弁護するために...笑

食事にフォーカスして書いているので、読むと食べ遊びしてるように感じるかもしれません（笑）

山形県内の内陸で仕事をする時は、アパートのある庄内からでは、毎回往き来するのに、かなりの時間（片道2〜3時間）と経費（高速代片道2500円、ガソリン代片道1500円）、そして体力や安全性のロスになるので、宿泊することにしています。

そして、宿泊は安いところを優先的にさがしますが、山形県はどこに行っても安い温泉宿があります。これは、お土地柄上の役得のようなものですね（笑）

もちろん、日中はしっかり仕事をしてますよ(^-^)/

詳しくはお客様にご迷惑をおかけするので書けませんが、今日も山形市周辺の数ヶ所の建物の屋上まで登ったり降りたりでぐったりです。エレベーターはいっさいナシでした。

歩いたのがほとんど階段でしたので、iPhoneの万歩計の計測以上に歩いた気がします。

明日は左沢からスタートして東に進みます。たくさん階段上り下りしますよ〜（≧∇≦）

この左沢温泉に興味のある方、

  ぜひ仕事でもプライベートでも、

    豊かな自然がたくさんある大江町で、

     温泉で癒され、美味しい料理をかぁねが？

Vol.0027 悠湯の郷ゆさ（山形市）

今回は温泉とともに食事をご紹介します。

昨日は、山形市内の南のほうに位置する温泉で宿泊をしました。

黒沢温泉、悠湯の郷ゆさ（「ゆうゆのさとゆさ」と読みます）と言い、有名なホテル古窯系列の宿泊施設です。
初めて泊まりましたが、中は隅々まで清掃が行き届いており、フロントの方々やホテル内の職員の方々は皆親切でした。施設の所々に細やかな気配りがされていて非常に居心地の良い施設です。

出張の合間ですので、本来はビジネス利用でも良かったのですが、家族でいつか泊まることを見据え、下見も兼ねて、夕食と朝食がついてるプランを選択しました。値段は9,300円ほどでした。この中には入湯税が消費税も全て入っています。

仕事を終えてチェックインを済ませ、夕方6時から夕食をいただくことにしました。

夕食は米の子豚のしゃぶしゃぶや、パイ焼きシチュー、海鮮茶碗蒸しなどなど写真をご覧になっていただいてわかるとおりボリュームいっぱいのごちそうでした。

さらにご飯は山形の誇るつや姫でしたので、珍しく3杯も食べてしまいました。

最後には、しっかりデザートもいただきました。

夕食の品を書いたメニューも載せましょう。

食事を済ませ、7時過ぎには温泉に入ることにしました。この温泉はガラス張りになって外の景色を楽しめる半露天風呂と、さらに外気と風景に直接触れることができる露天風呂があります。日入り前であれば、眼前には蔵王山を望むことができ、新緑や紅葉の季節はきっと美しい風景を見ながら湯に浸かり安らぎの時間を過ごせるのでしょう。

この日はすでに夕方になっていましたので夜景を楽しむことができました。湯の温度もちょうど良く気持ちよくそして疲れを癒すことができました。

温泉の写真を撮ることができなくできなくて残念ですがそちらは公式ホームページhttp://www.dosayusa.jpを見てたければ幸です。

客室も非常に配慮されており、チェックイン時にはすでに空調と空気清浄機により、心地良い温度とクリーンな空気に調整されていました。

客室にはユニットバス・トイレもあり、品質の良い石鹸、自然にやさしいボディーソープ、シャンプーリンスが備えられていました。

翌朝になって朝食の時間が来ました。朝食は半分バイキングのような感じです。ご飯とお味噌汁とサラダが自分の好きな量だけ取れます。

その他は小物がたくさん集まったお膳をいただきました。写真を見ての通り彩り豊かで見て食べておいしい食事でした。

全般的な感想は、心地良く安らぎを得られる温泉です。家族と来て一緒に泊まりたいのと思いました。

また、食事がついても非常にコストパフォーマンスが良かったと感じました。

皆さんも、黒沢温泉の湯さん浸かって、美味しい郷土料理をかぁねが？

Vol.0026 市役所（山形市）

今日のランチは山形市役所に行きました。

地下に食堂があります。

利用したのは今回が2回目になります。

初めて行った時は写真を撮るのを忘れましたそして今は何を食べたかも忘れてしまいました。

年配の市民の方が多く利用しているのが目立ちました。

メニューを見て迷いましたが、今日は普通に日替わりランチいただこうと思いました。500円なのでサラリーマンにとって非常に優しい食堂です。

券売機でチケットを買い、そして食堂の中に入りカウンターにチケットを出しました。

待つこと大体3分ほどでしょうか、ご飯と味噌汁が盛り付けされ、あらかじめ用意されていたお菓子とともにトレイに乗せられました。

写真を見て分かりますように、バランスが取れてそして量もちょうどよく設定されていむした。

私のような単身赴任のサラリーマンにとっては、ありがたい食事だと思いました。

食事はとてもおいしかったです。ご飯は普通のランチよりも少し多めでしたが、おかずの量が適切だったと思います。

食べ終わって感じた事は、もう少しお腹に余裕があるなぁということでした。でも、今日は我慢しました（笑）

ランチの後、山形市の七日町を歩きました。

久しぶりに歩いたので普段目につかないものが色々と身に付きました。

そして今まで気づかなかったもので、もっとも目を引いたのは御殿堰（ごてんぜき）というものでした。

街中に小さな小川が流れていて、小川沿いに風情のある建物が並んでいます。

ちょうど先週金山町に行ってみた景色と少し似ていました。山形市の七日町にもこのようなものがあったことに非常に驚きでした。

今まで気づかなかった自分にも驚きでした。

でも、この景色があることに非常に喜びを覚えました。またここに生きて安らぎの時間を過ごせたらいいなぁと思います。

今日はまた別のところで仕事があるので、ゆっくり見物できませんでしたが、写真とショートムービーだけ撮って、楽しみは次回に託すことにしました。

おかげで良い昼休みを過ごすことができました。

Vol.0025 かねほ食堂（金山町）

今日は金山町にある、かねほ食堂に行きました。

場所はちょうど金山町役場の正面にあり、この金山町役場周辺の通り沿いの街並みは、

伝統ある建物で景観に配慮し銀行も郵便局もそして他の色々なお店も木造の情緒ある建物が揃っています。

小さな京都のような感じで風情のある街並みです。

私は役場に営業して、お昼に差し掛かったので、役場から一番近いその食堂に入りました。外のメニュー表にはカツカレーライスと書いてあったので、

店内に入ってからカツカレーお願いしますと言ったら、ご主人が今は麺類しかやってないんだよと優しく言ってくれました。

麺類のメニューを見て私は、そういえばまだ山形に来てから、冷やしラーメンを食べてなかったと思いだしました。ですので、冷やしラーメンを下さいとご主人に言いました。するとご主人は鶏モツは入れなくてもいいのって？尋ねてきました。

心の中で、へー、鶏モツの冷やしラーメンなんてあるんだ...と思いつつ、お値段はいくらなんですかと私は尋ねました。すると、値段は同じだよとご主人は言ってくれました。鶏モツ入っても同じ⁇

ますます、未知への挑戦を感じ少し緊張しながら、じゃあすいませんが鶏モツ冷やしラーメンでお願いしますと言いました。

待つこと約5分、鶏モツ冷やしラーメンが来ました。添付の写真にある通り、具だくさんのラーメンです。

そして、ご主人はテーブルにラーメンを置くと、ラー油を入れてみないか？

と、言いました。今日はなんという日だろう！

私の初チャレンジがこのラーメンに凝縮されている！

実際食べてみると非常に美味しいラーメンでした。

鶏モツがたくさん入っており、非常に美味しくいただきました。

冷たいラーメンに鶏モツがぴったりで、なおかつラー油で辛味が加わり、絶妙なバランスなのです。

麺も若干プリプリ感があり、冷たいスープと鶏モツとの相性はバッチリです。

これでお値段は700円！

良心的な設定です。

この周辺は、川や公園もキレイに整備してあり、日本の文化の景観を大切にしているのが、よく分かります。

こんな町で食事をするのも、心安らかになりますよ。

皆さんも風情のある金山町で、今の季節ならではの冷やし鶏モツラーメンを「かぁねが？」