山形県には代表的なお米として、
つや姫
ひとめぼれ
はえぬき
などがあり、
特につや姫は、超が付く絶品です。
初めて自分が食べた時の感動、
そして親族に食べていただいた時の
彼らの反応は、
未だに忘れることはできません。
しかし...
まさか、また別の品種で、
同じような感動をするとは、
思いもよりませんでした。
その名も
雪若丸‼︎
昨年、一般市場に出回ったばかりでしたが、
買いに行った時には、すでに売り切れていて
私は食べることができませんでした。
今年こそはと、
新米刈り入れのシーズンが
スタートしたのと同時に
庄内地方の、
とある道の駅に買い求めに行きました。
ありましたが...
もう少しで品切れ間近！
マージか〜⁈
(￣∇￣)
と思い、慌てて購入！
とりあえず、
家族と食べたかったので、
単身赴任先から、
金曜日の夜に自宅に持ち帰って
炊いてもらいました。
その時の炊き上がりの写真がコレ↓
分かります？ この↑ツヤ‼︎
まさに、つや姫以来の
輝くご飯‼︎
で、味は.....、というと
つや姫と同等か‼︎
っていうくらいおいしい‼︎
いや、実は価格は
つや姫と同等でした。
炊き加減もあるかもしれませんが、
それは炊飯器のおかげ...として
味は、
和食にピッタリという表現が
一番分かりやすいかもしれません。
日本人で良かった〜
と思いました。
ご飯と味噌汁だけでも、
満足できる品種です。
ちなみに、2日目は芋煮とセット！
この写真です↓
あっ〜、2セットも食べてしまった（笑）
贅沢なひとときでした。
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