Vol.0097 龍上海（南陽市）

山形県で一番名をあげている

ラーメン店‼︎

庄内では満月

内陸部では龍上海で間違えないでしょう！

満月は何度か行ったことがありますが、

龍上海は、先日初めて行きました。

夏の酷暑はいずこに...

と肌寒く感じる9月のある日、

かねてから噂の龍上海に

行くチャンスが巡ってきました。

仕事で移動で、

昼食が13時にずれ込みそうで、

なおかつ南陽市を通る最中という

絶好のチャンス‼︎

そうです、正午に行って並んで待つほど

私は気が長いピープルではないのです。

し、か、し、

13時でも並んでた〜〜

(＞人＜;)

さすが、としか言いようがありません。

今日だけ気長になろうと決意し、

並んでいる間に、メニューを見て注文。

並んでから20分ほどで、

店内の席に着くことができました。

ここからは早い！

3〜4分で

注文した辛味噌チャーシュー麺が到着！

もう混雑には慣れっこの店員さんたち...

さすが早いですね！

麺は中太の縮れ麺

メンマはパリっとした気持ちの良い食感

チャーシューは普通の厚さですが、

箸で掴んでも切れなくて張りがあります。

何よりもスープ！

どの店よりも美味しく、

バランスがとれた絶妙な味覚！

なぜ超人気店なのか、

よく分かりました。

もう一度行きたくなる数少ない名店だと思います。

満杯の駐車場を見わたせば、

大半が県外ナンバー！

県外にまで知れわたる名店

遠くからであっても

来店する価値のあるお店です。

場所は

山形県南陽市二色根6-18

ぜひ、皆さんでいらしてくださいませ。

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全然関係ありませんが...

以下は私のピアノ独学ブログです。

素人の私がどのように

ピアノやオルガンを

続けてきたかの記録は

こちら↓から見れます。

https://piano-ososugidewanai.blogspot.jp/2016/08/0001.html?m=1

自宅で

バーチャルパイプオルガンに

挑戦してみたい方、

または、興味がある方は

こちらを参考に↓

https://piano-ososugidewanai.blogspot.jp/2016/10/p-0034.html?m=1

Vol.0096 雪若丸（山形県内各所）

山形県には代表的なお米として、

つや姫

ひとめぼれ

はえぬき

などがあり、

特につや姫は、超が付く絶品です。

初めて自分が食べた時の感動、

そして親族に食べていただいた時の

彼らの反応は、

未だに忘れることはできません。

しかし...

まさか、また別の品種で、

同じような感動をするとは、

思いもよりませんでした。

その名も

雪若丸‼︎

昨年、一般市場に出回ったばかりでしたが、

買いに行った時には、すでに売り切れていて

私は食べることができませんでした。

今年こそはと、

新米刈り入れのシーズンが

スタートしたのと同時に

庄内地方の、

とある道の駅に買い求めに行きました。

ありましたが...

もう少しで品切れ間近！

マージか〜⁈

(￣∇￣)

と思い、慌てて購入！

とりあえず、

家族と食べたかったので、

単身赴任先から、

金曜日の夜に自宅に持ち帰って

炊いてもらいました。

その時の炊き上がりの写真がコレ↓

分かります？  この↑ツヤ‼︎

まさに、つや姫以来の

輝くご飯‼︎

で、味は.....、というと

つや姫と同等か‼︎

っていうくらいおいしい‼︎

いや、実は価格は

つや姫と同等でした。

炊き加減もあるかもしれませんが、

それは炊飯器のおかげ...として

味は、

和食にピッタリという表現が

一番分かりやすいかもしれません。

日本人で良かった〜

と思いました。

ご飯と味噌汁だけでも、

満足できる品種です。

ちなみに、2日目は芋煮とセット！

この写真です↓

あっ〜、2セットも食べてしまった（笑）

贅沢なひとときでした。

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Vol.0095 萬菜屋（庄内町）

今日は、ほぼリアルタイムレポート！

国道47号線を

酒田市から新庄市へ向かって東に進むと、

途中、東田川郡庄内町のエリアに

萬菜屋というお食事処があります。

駐車場が小さいので、

国道を走っていると

一瞬、入るのをためらい、

また次回来ようと、つい思ってしまうのですが

今回は一度、前を通り過ぎたのですが、

途中Uターンして、

このお店まで戻ってきました。

早速、駐車場に停めると...

やはり、狭い！

今日は空いていてラッキーと

思っていたら、

続々と車が入ってくるではないですか！

おぉっ！

人気店なのかー⁈

ますば入店！

そして、オススメを店員さんに尋ねると

とんかつ定食かしょうが焼き定食とのこと！

まよわず、とんかつ定食（笑）

誰が共食いだって〜⁈

いえいえ、わたしはこのお店の

自家製野菜の料理という謳い文句が

道路から見えたので、このお店にしたのです。

メニューをみると、

とんかつ定食にも野菜が入っていたので、

決して、とんかつだけが目的ではないことを

ご理解いただきたい‼︎（笑）

あっご飯は

お店の人に、大盛りにしますか？

と聞かれたので、

仕方なく大盛りに....（笑）

さて、注文からだいぶ時間が経った...

とんかつを揚げている音が厨房から聞こえます。

12〜13分ほど経って

やっときました。

これです↓

食べながらレポートの開始

ψ(｀∇´)ψ

とんかつは、分厚く、柔らかく、脂ぎっておらず、パリッとあげられています。

見た目よりボリュームがあります。

本来なら、トンカツの皿とご飯、味噌汁で

十分なランチセットですが...

このお店はすごい！

菊ともやしのおひたし！

超ありがたい。

涙がてます。

家庭料理、郷土料理の骨頂です。

すこし、カラシが混ぜてありアットホーム感抜群です。

ご飯との相性もバッチリ！

あっ〜、奥さんの実家で食べている感じがする〜

肉じゃがには、

しめじ、たまねぎ、太めの糸こんにゃく、

インゲン、にんじん、ジャガイモ！

これも、郷土感溢れる美味しさ‼︎

家庭料理を食べたくなったら、

いつも、ここに来たい！

御新香は、

わたしにはちょっとしょっぱかったですが、

その手作り感が郷土感を強いものに...

いやいや、もう涙を抑えながらの昼食...

驚くのは、まだ早いです。

この価格設定を見て下さい‼︎

すべて定食は750円‼︎

あっ、こんなメニューも！

単身赴任中の皆様！

このようなお店は

私たちにとって、

なんとありがたいことでしょう！

場所は

山形県東田川郡庄内町廻舘字川前43-1

ぜひ、立ち寄ってみてはいかがでしょう？

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Vol.0094 治郎兵衞（酒田市）

酒田市でうなぎのお店と言えば、

治郎兵衞さん‼︎

割烹と言えば、治郎兵衞さんです。

いつもはこちらのお店を利用するときは、

会社の大切な取引先であるお客様を

ご接待するときに使わせていただいております。

しかし、最近はランチが気になる...

ψ(｀∇´)ψ

どのようなメニューでやっているのでしょ〜？

そして、この3ヶ月で3回ほど

ランチをいただきに行きました。

まず6月の終わり頃、

今年の猛暑が

そろそろ始まろうかとしていた頃でした。

その時は看板メニューの鰻重定食ではなく、

あなご天丼定食をいただくことにしました。

同僚が一緒にいて、

同僚が鰻重定食をオーダーしたからでした。

さて、ここで一言！

ランチも、夜の宴会と同じように

人数と時間をあらかじめお店に伝えて、

予約を入れておくと良いようです。

私も、あらかじめ予約を入れました。

とても趣のあるお部屋に案内され

非常に落ち着いた場所で

ランチをいただくことができました。

これが6月末に食べたときの

あなご天丼定食です。

さすがは、割烹 治郎兵衞さん！

天ぷらはカリッと最高の仕上がり‼︎

メニューの写真と同じように

器から、はみ出すほど天ぷらがのっていました。

食べてみると、

一つ一つ非常に丁寧に

揚げている感じがいたしました。

厨房の方で、きっと料理長さんが

心を込めて作っているのだなぁ

というのが伝わる料理です。

そして、いつも丁寧、

親切に応対をしてくださる

女将さんや若女将さんの笑顔も

私たちが美味しく食事をいただける

理由だと思います。

素晴らしいおもてなしなのです。

さて、

7月は1人で行くことになりました。

今度こそ私は鰻重定食を食べたいと思い

注文させていただきました。

こんなにおいしい鰻重....

今まで食べたことがあったでしょうか?

私も母のDNAを受け継いで

うなぎが大好きで、

高校生くらいまで毎年土用丑の日に、

家族で食べるのを楽しみにしていました。

懐かしい〜！

母はまだ健在ですが、

今はうなぎを食べるときに

私ではなく、私の長女、

つまり孫に声をかけているようです（笑）

長女もうなぎが大好きなのです。

最近はうなぎの値段が

文字通りうなぎ登りに上がってきており、

うなぎ料理を看板にしているお店にとっては

悩みの種かと思います。

うなぎの完全養殖ができる日が待ち遠しいです。

さて、その時食べたうな重の写真を

冒頭にも載せましたが、

ここでもう一度！

極上の美味しさを表現する言葉を選ぶのは

たいへんなのですが...

うなぎは柔らく、且つ

すぐには崩れない絶妙な焼き加減と食感‼︎

美味しいタレが

うなぎ本来の味を引き出すという

この難しいワザをやり遂げているところが

すごいです‼︎

山形産つや姫ご飯は極上の炊き加減！

最上級の鰻重定食です！

そして、お吸い物には、

うなぎの肝が入っており、

味は薄く仕立てており、

鰻重とのコンビネーションはバッチリでした。

これ以上の鰻重定食を見つけるのは

多分難しいと思います。

さて3回目ですが、

8月の終わりごろに行きました。

毎月行くのが、

恒例になってしまうかもしれません。

この時は天婦羅定食をいただきました。

天ぷらを上手に揚げてくださり

本当に美味しいのですが、

それもそのはず！

美味しいと評判の

庄内地方産の野菜を使っているからなのです。

あまりの美味しさに

実はこの時、

ご飯を2杯おかわりしてしまいました。

(￣∇￣;)

しまいには、女将さんに

「おひつで持ってきましょうか？」

と言われてしまうほど、

この時は勢いよく食べてしまいました。

そして、見事に美味しさに心を奪われ、

写真を撮るのを忘れてしまいました（笑）

治郎兵衞さんのメニューには

きっとハズレは1つもないのだろうな

と言う感じがします。

次回は何を食べようかと思うと

なんだか、お腹がぐ〜

っと鳴ってしまいました（笑）

場所は、

山形県酒田市日吉町2-1-32

です。

ぜひ、一度食べにきてみてください！

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Vol.0093 しらさぎ荘（飯豊町）

もう半年も前になるので、

よく覚えていませんが、

しかし、とても良い気持ちで

出張をしたことを覚えています。

山形県にはすべての自治体

つまり35の市町村に全て温泉があると

言われています。

...っていうか、あります‼︎

山形県に単身で住んでいる間に

全ての市町村の温泉に行ければ良いのですが、

残念ながらそのような時間は、

今のところはありません。

しかしながら、

自分が1度も行ったことがない温泉に行くのは

非常にワクワクするものです。

半年前、つまり2018年の4月に

山形県の南のほうにある

飯豊町というところに行きました。

もちろん営業で行ったのですが、

そこで宿泊できる場所を、

事前に探していました。

飯豊町はそんなに人口は多くなく、

宿泊施設もインターネットで探すには

少し難があります。

一方、自然が豊かであるばかりでなく

「ゆり園」もあり、見所は意外とあるのです。

私は添川温泉と言う温泉を

インターネット上で見つけ

早速、しらさぎ荘という宿泊施設を予約しました。

朝食と夕食がついてるプランです。

今年は3月の中旬までは雪が降ったり、

けっこう寒い日が続いたりで大変で、

桜の季節の直前になると、

一転して急に気温が高くなり始め

桜の開花も例年よりも約1週間速くなるほど

日中は暖かくなってきました。

しかし、朝晩はまだ冷える時期でしたので、

この温泉に泊まり温まるのを

楽しみにしていました。

仕事の疲れを癒すに温泉を最高です！

私の期待通り

熱くて気持ちの良い温泉だったので、

とても満足しました。

さて夜の食事ですが、

こちらの写真になります。

私でもこれを全て食べるのは大変でした。

一つ一つのメニューについては

もうくわしく覚えてませんが、

とてもおいしかったことを覚えています。

あっ、いえいえ、

米沢牛、お刺身、焼き魚、

山菜、てんぷら、御新香などなど、

少しずつ種類が豊富な料理でした。

ちゃんと、覚えています。

この少しずつ種類が豊富なパターンは、

私がもっとも好むパターンです。

大満足！

一人で食べて家族に申し訳ないと

罪悪感を感じつつも、

じっくり堪能させていただきました。

どれ1つとして気に入らないものはなく、

宿泊料金に対してこのメニューは

とてもコストパフォーマンスが

良かったです。

一方、朝食ですがこちらの写真になります。

朝食はあっさりしたものではありますが、

充分お腹を満たすには必要な量でした。

おかげさまでその日は

心地よく仕事に出られました。

また次回来た時は

こちらの温泉について詳しく

レポートできればと思います。

もちろん、その時はぜひ家族を連れて（笑）

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