Vol.0001 いろは平野店（村山市）

『かぁねが?　山形de』第1号は、山形県村山市にある「いろは平野店」

冷たい雨が降る中、駐車場から小走りに店舗玄関へ向かいました。
ところで、「かぁねが?」は山形弁。丁寧な標準語でいうと「食べてみませんか?」という意味です。

さて、ドアをあけるとすぐにおかみさんが親切に出迎えてくれました。

第一印象は、とても清潔感のあるお店。シンプルに綺麗にそして風情のある店内です。


さてメニューを見ているとおかみさんが優しく、「ウチの店はこれよ」と指をさしてくれたのが「肉そば」。

私は素直に「じゃそれでお願いします」と頼みました。

10分も待たないうちに、肉そばが来ました。以前別のお店で肉そばを食べたのが、
1年前ぐいでしたので、久しぶりの肉そばにすこしドキドキしました。

今回は寒い日だったこともあり、温かい肉そばにしました。

まずはゆっくりと麺を口に運び味わってみると、ほどよい硬さ（柔らかさ）の食感に満足感を感じます。そして、次に鶏肉をひとつまみ食べると、コリコリ感がありしかもアゴが痛くならない程度の硬さと、味のシミた肉が食欲を増します。つゆは少し濃いめで私の好みで、蕎麦との相性は抜群でした。

このお店の場所は村山市内の国道347号線沿い。地元の人やプロのドライバーの方々は、信号の多く混雑することもある国道13号線を避けてこちらを通るので、もしかしたら隠れた名店なのかもしれない。駐車場も広く車での出入りはとてもしやすかったです。

住所は
    山形県村山市大久保甲4915 。
 ぜひお近くに来る際には、
　　　こちらのお店de『かぁねが?』