酒田市から山形市へ出張で行き、
タイミングがうまく合わず、
お昼をとるのが
15:00になってしまった10月上旬のある日...
山形県庁近くで、
ランチタイムが15:30までという
ラーメン屋さんを発見！
助かる〜、すごく嬉しい‼︎
(*≧∀≦*)
とにかく入店...
ψ(｀∇´)ψ
ラーメン屋さんは
久しぶりかもしれません。
しかも九州系のラーメンの店のようです。
かつて博多に出張に行き
上司と一緒に屋台のラーメンを
食べたことがあります。
その時の思い出は、
屋台のテーブルがとても脂ぎっていたこと、
そしてスープが超濃厚のとんこつスープで、
匂いがかなりきつかったイメージが強烈です。
この手のラーメンに慣れていなかった
上司と私は、食べている最中は終始無言（笑）
翌日は、私は原因不明の腹痛〜
上司も少しうつむき加減。
仕事ではイケイケのこの二人が、
沈黙した記憶が鮮明で、
私には九州系の豚骨ラーメンは、
若干苦手な意識があります。
しかし、このお店の中に入り
メニューを見ると、
臭みがないと言うことを謳っています。
ですので、少し安心をしました。
とてもお腹が空いていたので、
私はラーメンとそして丼ものを
頼むことにしました。
注文してから待つこと10分ほど...
きました!
これが私が注文したラーメンと丼です。
その名も鶏塩白湯（バイタン）ラーメンと酉丼
このラーメンとても感動したのは、
スープとほうれん草が
非常にマッチしていると言うことです。
このようなラーメンは
あまり食べたことがありません。
鶏の出汁に塩味のスープと言うことで
とても組み合わせが良かったのかもしれません。
食べれば食べるほど
食欲が増すラーメンと言ったほうが
このラーメンを説明しやすいかもしれません。
丼のほうも具だくさん！
上に卵がとじられており、
お腹のすいたの遅い昼食のため、
この美味しいラーメンと丼によって、
私は本当に幸せ感を感じました。
またラーメンのチャーシューが
非常に分厚く、大きくて、
なかなか、なくなりませんでした。
非常にジューシーで
チャーシュー好きの私にとっては、
本当にありがたい逸品でした。
心配していた、胃もたれはなく
後味の良さも嬉しかったです。
実はこのラーメン屋さんがある場所は、
かつて私が大学1年生の時に住んでいた
地区に非常に近く、懐かしい場所でもあります。
当時からこのラーメン屋さんが
あったかどうかは記憶がありませんが、
何か親しみを覚えるラーメン屋さんでした。
場所は
山形県山形市あさひまち16-18
です。
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全然関係ありませんが...
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