2ヶ月ほど前、
山形県鶴岡市方面で仕事があり、
後輩と一緒にお昼はどこにしようか
話していました。
私は以前友人が
鶴岡市に住んでいる時に、
よく利用しているお店で、
フェイスブックで紹介してくれていたのを
思い出しました。
自分はまだ行ったことがなかったので、
後輩にその店に行って
食べてみたいことを告げ、
優しい後輩が同意してくれたので
行くことにしました。
住所を検索して、
ナビのとおり運転していきましたが、
よく来る鶴岡市内でも、
お店は初めて通った道沿いにありました。
前置きが長くなりましたが...
今回紹介する店は
キッチンfutabaです。
フレンチのお店らしく、
オシャレで客席はさほど多くなく、
30人入れるかどうかの広さでした。
雰囲気からは、
喫茶店のような感じなので、
それでいてお店にキッチンという名称を
付しているので、
料理に自信があるのだろうと確信しました。
事実、グルメ通の友人が
よく利用していたので、
きっとそうなのだろうと思いました。
さて、この日食べてたのはコレ↓
『ツナとズッキーニのキッシュ』
これがどれだけ美味しかったことか、
すべて文面に書き記すことができません。
注文してから、
お店のご主人が心を込めて
料理をしているのを、わたしは見ていたので、
なおさら美味しかったです。
このツナとズッキーニのキッシュは、
まず食感が絶妙です。
卵焼きのようにフニャフニャしておらず、
パイのようにパリパリしておらず、
メインディッシュとしてのアピール感が
しっかりしているのです。
そして、食べながらヘルシー感が
感じられる一方で、
味付けも上品で
少しずつ味わいながら食べたくなるのです。
ほぼ満席の状態で、
後輩とそれ以外のお客さんは、
なぜか全員海鮮石焼丼を食べていました。
しかも、後輩と私以外は
全員30〜50代と思われる女性。
働いている方や
主婦の方もいたように思います。
その理由が少し分かりました。
ランチも美味しいのですが、
コレ↓も、
このお店の人気の秘密なのではないでしょうか？
とても美味しかったですよ！
せっかくですから
メニューの写真も
メニューを見ていると
なぜか、全部食べてみたくなりませんか？
このキッチンフタバ、
とても魅力的なお店だと思います。
場所は、
山形県鶴岡市美原町9-26
皆さんもオシャレにフレンチでもかぁねが？
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全然関係ありませんが...
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